
Заливное «Алые паруса».
Заливное это вкусное, полезное и сытное блюдо. Которое готовиться очень просто и всегда будет красиво смотреться на вашем столе. А если еще красиво оформить заливное, то оно всегда будет кстати за праздничным столом. Заливное бывает разное мясное, рыбное, овощное, грибной и т.д.
Как же приготовить красивое заливное, чтобы оно украшала наш праздничный стол?
Сейчас я вас познакомлю с замечательной женщиной Аллой Мигушовой из Санкт-Петербурга, она замечательная хозяйка, мама и бабушка.
Она очень любит готовить и балует своих родных и знакомых своими интересными и красивыми рецептами. Для своей любимой внучки на последний школьный праздник она приготовила красивое заливное и назвала его «Алые паруса»… У каждой хозяйки свой рецепт изготовления заливного, сейчас я расскажу вам как делает Алла заливное.
Для приготовления заливного нам понадобиться:
1 — Желатин, разбавляем его как написано в описании.
2 — Свинина и говядина.
3 — Морковь.
4 — Лук.
5 — Петрушка, зеленый горошек и помидорчики будут для украшения.
Ставим варить свинину и говядину на медленном огне, затем добавляем морковь и неочищенный лук, предварительно хорошо промываем все водой. Луковица дает заливному красивые цвет и прозрачность. Когда мясо сварилось нужно чтобы оно остыло, затем мелко, мелко режем его и раскладываем в формы, добавляем на мясо измельченный чесночок и фигурную морковку.Чтобы заливное лучше застыло в бульон добавляем желатин и перемешиваем а затем процеживаем. Желатин разбавляем как написано на упаковке. Все осталось залить наше красивое заливное по формам. Когда заливное застынет его можно украсить по своему желанию и фантазии. Украшать заливное можно, зеленью, морковкой, яйцами, луком, оливками, кукурузой, редиской, клюквой и т.д. Алла украсила свое заливное петрушкой, сделала надпись имени своей внучки из зеленого горошка. Из помидор сделала алые паруса, зеленым перцем и яйцом украсила низ палубу а из баклажан вырезала тоненькие полосочки и ими украсила заливное. Вот такое симпатичное заливное получилось.
В следующих тема я вас познакомлю с другими рецептами от Аллы.
Copyright © Внимание! Сайт mnogo-idei.com защищен законом об авторском праве. Копирование текста и фотографий может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2019 Все права защищены.
Как красиво! Я и заливное делать не умею и с украшением блюд у меня проблема. Так что просто в восхищении.