Шаурма.
Шаурма представляет из себя завернутое в питу или лаваш мясо с добавлением салата из свежих овощей и приправленное различными соусами. Для шаурмы можно использовать баранину, мясо птицы, говядину и даже свинину. Лаваш можно купить в магазине и желательно чтобы он был свежим.
Уличные торговцы наполняют шаурму мелко порезанной капустой с луком и заправляют ее майонезом и кетчупом. Ну а дома в шаурму можно добавить разные овощи. Вместо капусты можно наполнить шаурму корейской морковью и сделать свой соус. Туда можно добавить и соленый огурец, и твердый сыр и даже картофель жареный. Ну а чтобы мясо было более вкусным, его можно приправить грузинским соусом «ткемали».
Для шаурмы помидор и огурец режут тонкими ломтиками, да и капусту надо нашинковать тонкой соломкой, а морковь натереть на крупной терке.
Друзья, сегодня мы вам расскажем как сделать шаурму. Своим мастер-классом поделилась с нами Наталья их Украины. Наталья не только прекрасный кулинар, но и чудесная мастерица.
Для приготовления шаурмы вам необходимо иметь: куриное филе, лук, чеснок, зелень, помидоры, смесь перцев, капуста или салат, болгарский перец, соль, тонкий лаваш, кетчуп и майонез.
Куриное филе порезать большими кусками и обжарить на сковороде при закрытой крышке. Посолить, поперчить и в конце добавить рубленый чеснок. Дать мясу немного остыть и прямо на сковороде порезать его на более мелкие кусочки.
Для своей шаурмы Наталья использует такой соус: кладет в миску немного майонеза, добавляет туда рубленой зелени и пропущенный через давилку чеснок и для сочности добавляет немного кипяченой воды. Кетчуп у Натальи собственного изготовления.
Лаваш режем напополам. Теперь его намазываем майонезным соусом, добавляем немного кетчупа. На одну сторону лаваша полоской выложите мясо, сверху положите мелко нашинкованную капусту, затем тонко порезанные помидоры и перец. Завернуть как блинчик и чуть примять начинку.
Шаурму в домашних условиях можно сделать и с салатом.
Сковороду смазать подсолнечным маслом и разогреть. Уменьшить огонь. Сложить шаурму на сковороду и при закрытой крышке поджарить с обеих сторон до золотистой корочки. Благодарим Наталью за рецепт шаурмы в домашних условиях.
Copyright © Внимание! Сайт mnogo-idei.com защищен законом об авторском праве. Копирование текста и фотографий может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2018 Все права защищены.
Никогда не покупала и не ела шаурму, судя по рецепту напоминает блинчики с начинкой, домашняя пища все таки гораздо вкуснее и полезнее. Спасибо!
Это конечно отличается от блинчиков. Мы сами попробовали её недавно, сначала покупную, а потом самодельную. Вторая однозначно вкуснее и полезнее. Тем более что каждый раз её можно делать с разными начинками. Рекомендую всем — готовьте сами!!!
Люблю шаурму, но к сожалению не покупаю ее, так как считаю, что это не очень хорошо скажется на организм. А вот свою еще не пробовала делать. С удовольствием возьму рецепт в свою кулинарную книжечку и как-нибудь обязательно приготовлю. Спасибо.
Конечно дома! Только дома ты уверен в том что ты положил в свое блюдо и знаешь что у тебя получиться.
Шаурму люблю. Сама готовлю часто. Особенно в нашей семье популярна вегетарианская версия — с грибами и овощами. Рекомендую. Однозначно не вредный продукт.