Салат «Лошадка»
Вкусный,сытный салат с изображением лошадки, станет украшением для новогоднего стола.
Для приготовления салата понадобится:
300 гр. куриного филе
2 небольших картофеля
4 моркови
1 красный лук
4 куриных яйца
250 гр. сметаны
1 ч.л. горчицы
Соль по вкусу
1 пучок укропа,зелёный лук,маслины,клюква или зёрна граната для украшения.
Способ приготовления:
Отвариваем куриное филе, охлаждаем в бульоне. Куриное филе и лук мелко нарезаем.
Морковь отвариваем, три из них трём на средней терке (в салат), одну нарезаем полукружочками (для украшения).
Картофель отвариваем в мундире, очищаем, мелко нарезаем или трём на мелкой тёрке.
Яйца отвариваем в крутую, очищаем, разрезаем пополам, отделяем желтки от белков и измельчаем с помощью вилки или трём на мелкой тёрке.
Для смазывания слоёв приготовим сметанный соус : смешиваем густую сметану с горчицей и солью, но можно слои промазать майонезом. Для салата нам понадобится большое блюдо. На блюдо салат выкладываем слоями в таком порядке : куриное филе, лук, морковь, картофель, яичные белки, все слои промазываем сметанным соусом или майонезом, кроме последнего.
А теперь украсим салат. На бумаге рисуем лошадку нужного размера и вырезаем. Шаблон кладем на салат и засыпаем яичными желтками, убираем шаблон, получается силуэт лошадки.
Оформялем лошадку: гриву, хвост, чёлку выкладываем из моркови, упряжку из зелёного лука, седло из красного лука, глаз, копыта, ноздря из маслин. Украшаем мелко нарезанным укропом, из ягод выкладываем «2014». Готово!
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
Copyright © Внимание! Сайт mnogo-idei.com защищен законом об авторском праве. Копирование текста и фотографий может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2018 Все права защищены.
