Куриные «тарелочки» с рисом и ветчиной
Необычные и очень вкусные куриные «тарелочки» с рисом и ветчиной прекрасно подойдут на обед или на ужин.
Для приготовления куриных «тарелочек» с рисом и ветчиной потребуется:
2 шт. куриные голени
1,5 ст.л. риса
70 гр. ветчины
1 шт. репчатый лук
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
2 ст.л. соевого соуса
1,5 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. мёда
Сушеный базилик по вкусу
Паприка сладкая молотая по вкусу
Соль
Растительное масло
Листья салата для подачи
Помидоры для подачи.
Способ приготовления:
Берем куриные голени разрезаем их вдоль по всей длине до косточки и аккуратно срезаем всю мякоть.
Теперь приготовим маринад : в чашке смешиваем лимонный сок, соевый соус, мёд, молотую сладкую паприку, сушеный базилик, соль и перемешаем. Теперь кладём в него куриное филе так, чтобы маринад равномерно покрывал куриное филе и оставляем на 20-30 минут.
Готовим начинку. Рис отвариваем до готовности (у меня была смесь дикого и ароматного белого риса, но можно взять и обычный длинозёрный рис). Мелко нарезанный лук слегка обжариваем в сковороде на небольшом количестве растительного масла, добавляем в него ветчину нарезанную кубиками, а также мелко нарезанную зелень, чеснок через пресс и слегка обжариваем.
Добавляем рис, перемешиваем и начинка готова!
Затем берём замаринованное куриное филе, на середину кладём начинку и собираем края куриного филе в виде тарелочки, закрепляя маленькими деревянными шпажками.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем куриные «тарелочки» с начинкой, накрываем фольгой и запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут.
За 10 минут до готовности, убираем фольгу. С готовых куриных «тарелочек» с начинкой убираем деревянные шпажки.
Подаем куриные тарелочки с рисом и ветчиной на листьях салата с помидорами или другими свежими овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.
Фотографируйте и присылайте нам свои интересные и оригинальные рецепты. Сейчас большинство людей для фотографий и не только используют планшеты. Если у вас по каких либо пречинам еще нет планшета, вы можете купить планшет pocketbook в comfy.ua.
Copyright © Внимание! Сайт mnogo-idei.com защищен законом об авторском праве. Копирование текста и фотографий может быть использовано только с разрешения администрации сайта и указанием активной ссылки на сайт. 2018 Все права защищены.
